Postingan Terbaru

Proses Sosial dan Kecintaan yang Tak Pernah Bertahta!

–
Gambar
Ilustrasi | Pexels.com/Rakicevic Nenad Paling simpel dari pemahaman proses sosial ini ialah cara kita ketika berinteraksi dengan orang lain, baik itu keluarga, teman, ataupun kolega. Nah, hal semacam itu pun bisa termasuk ke dalam kehidupan sehari-hari yang seringkali kita terjebak dalam rutinitas yang monoton. Namun dalam hal itu, ada yang namanya proses kecintaan yang bisa berkesinambungan dengan proses sosial untuk membangun hubungan yang sehat dan bahagia. Proses sosial pun bisa menjadi salah satu proses yang terus berlangsung dan berkembang seiringnya waktu. Oleh karena itu, proses sosial ini jangan sampai dilupakan karena di sini bukan hanya untuk berinteraksi maupun berbicara saja, tapi juga tentang mendengarkan, memahami, dan menghargai orang lain. Kemudian, ada satu kata yang menarik di sini ialah kecintaan yang di mana dalam sisi lain ialah perasaan yang sangat kuat dan mendalam yang kita rasakan terhadap seseorang ataupun sesuatu. Hal semacam itu pun bisa termasuk ke ...
Posting Komentar

Asal Usul Gudeg, Makanan Khas Yogyakarta yang Berawal dari Tangan Prajurit Mataram

–
Asal Usul Gudeg, Makanan Khas Yogyakarta yang Berawal dari Tangan Prajurit Mataram
Foto: Gudeg | Instagram @gudegyudjum

Siapa yang tidak tahu dengan makanan khas ini? Mungkin, banyak orang yang sepakat bahwa gudeg pun adalah makanan khas asal Yogyakarta dan terkenal akan kelezatannya. 

Menilik lebih dalam lagi bahwa makanan ini berawal dari tangan prajurit Kerajaan Mataram. Kemudian, kuliner khas Yogyakarta ini pun ada yang berbahan baku nangka dan bunga kelapa. 

Kemudian, pada abad ke-16, prajurit Kerajaan Mataram pun harus membabat hutan untuk membangun Kotagede. Selanjutnya, dikisahkan bahwa di hutan tersebut terdapat pohon nangka dan kelapa berlimpah. 

Mengutip dari laman Portal Informasi Indonesia, dalam buku berjudul Gudeg, Sejarah dan Riwayatnya karya Murdijati dikisahkan para prajurit berjumlah ratusan memanfaatkan nangka dan kelapa di hutan sebagai bahan makanan. 

Dalam hal semacam ini menjadikan bahwa nangka dan kelapa pun oleh mereka dijadikan masakan atau makanan. Kemudian, nangka dipotong-potong, setelahnya diberikan bumbu yang terbuat dari berbagai rempah dan tidak lupa juga ditambahkan gula merah. 

Pada proses memasak bahwa nangka dan bumbu dimasukkan ke ember besar yang berbahan logam. Kemudian, kelapa yang banyak terdapat di hutan pun dimanfaatkan airnya untuk memberi aroma wangi, melembutkan tekstur nangka serta menambahkan rasa manis pada gudeg. 



Namun, dalam hal semacam ini sudah bisa diketahui bahwa buahnya pun diparut untuk menjadi santan. Kemudian, pembuatan gudeg pun membutuhkan proses pengadukan yang disebut hangudek. Bahkan, dari proses itulah nama gudeg pun muncul ke permukaan. 

Harus bisa diketahui juga di Yogyakarta, gudeg tidak hanya terbuat dari nangka saja. Akan tetapi, warga Dusun Mangir, Kabupaten Bantul, kerap menggunakan mayang atau bunga kelapa muda sebagai pengganti nangka. 

Oleh karena itu, jika dimasak bersama ayam maka gudeg manggar menjadi teramat lezat. Kemudian, mayang pada gudeg manggar juga dipercaya dapat menambah kecantikan. 

Namun, sudah bisa diketahui bahwa gudeg pun tidak hanya populer di Yogyakarta saja! Akan tetapi, di Solo juga bisa dikatakan sangat populer. 

Selanjutnya, adapun perbedaan dari kedua daerah itu, yakni gudeg Yogya pada umumnya dimasak hingga kering, sedangkan gudeg Solo itu memiliki ciri agak basah. 



Perbedaan itu tentu ada alasan tersendiri bahwa gudeg Yogya dimasak hingga kering itu agar lebih awet kala dibawa ke kota lain sebagai oleh-oleh. 

Seperti yang dituliskan oleh laman Portal Informasi Indonesia bahwa mencari gudeg di Yogyakarta itu amat mudah. Sebab, di hotel dekat Malioboro, turis pun dapat menemukan penjaja gudeg keliling. 

Kemudian, ada juga satu kawasan yang khusus menjual gudeg, yakni Jalan Wijilan. Bahkan, beberapa merek gudeg legendaris dapat dijumpai di sana, sebut saja gudeg Yu Djum dan Bu Lies. 

Dalam perkembangan zaman, gudeg pun sekarang dikemas juga dalam kaleng untuk bisa memuaskan para pencinta gudeg yang mungkin saja menyukai kepraktisan dalam membeli dan membawanya.(*)

hanya manusia biasa

Komentar

Posting Komentar

Tulisan Favorit Pembaca

Mengenal Tari Topeng Cirebon, Sejarah, Jenis, dan Filosofi yang Terkandung dari Keindahannya, Silakan Disimak!

–
Gambar
Foto: Tari Topeng Cirebon | Instagram @jabarprovgoid K ebudayaan bisa menjadi salah satu ciri khas suatu wilayah. Bahkan, budaya yang ada di Nusantara pun tak akan lepas dari ekspresi manusianya lewat pelbagai wahana.  Hal itu bisa dilihat dari pelbagai macam kebudayaan yang ada di Indonesia, salah satunya ialah seni tari topeng.  Kemudian, topeng kayu yang digunakan itu merupakan manifestasi rasa dan pengalaman batin yang dituangkan dalam tarian tersebut.  Tari topeng juga bisa dikatakan sebagai ekspresi batin yang disampaikan melalui gerak tari untuk menyampaikan suatu sosok dan kisah-kisah kebajikan, kelembutan, dan heroisme manusia.  Oleh karena itu, hal itu bisa masuk juga ke dalam tari topeng Cirebon yang mana mempunyai ciri khas dan sesuai dengan ritual masing-masing penarinya.  Apa yang dimaksud tari topeng Cirebon?  Mengutip dari laman Warisan Budaya Takbenda Indonesia , Tari topeng Cirebon merupakan salah satu tarian di tatar Parahyangan yang pen...
Read more »

5 Cakupan Tindak KDRT dan Akibat yang Bisa Terjadi, Pasutri Wajib Tahu!

–
Gambar
Ilustrasi | Pexels.com/Karolina Grabowska K ekerasan Dalam Rumah Tangga (KDRT) menjadi salah satu hal yang sering terjadi di zaman ini. Kemudian, KDRT ini dapat juga diartikan sebagai tindakan penggunaan kekuasaan tanpa batasan yang dimiliki pelaku.  Pelaku dalam hal ini bisa termasuk suami atau istri maupun anggota lain dalam rumah tangga yang dapat mengancam keselamatan dari hak-hak indivual masing-masingnya.  Namun, tindak KDRT ini sesungguhnya agak sedikit berbeda dengan tindak kekerasan personal atau komunitas yang hanya berdimensi fisik.  Oleh karena itu, tindakan tersebut juga justru bisa berdimensi luas yang tidak terbatas hanya pada tindakan fisik saja. Akan tetapi, termasuk juga kepada tindakan yang menghalangi orang untuk berkreasi, memaksimalkan potensi, dan semacamnya.  Kemudian, dalam batas-batas tertentu maka termasuk juga kepada larangan untuk bekerja dan berpenampilan sesuai keinginan, serta larangan untuk berhubungan dengan orang-orang yang disukai....
Read more »

Mari Berkenalan dengan Gurita Teleskop, Penghuni Laut Dalam!

–
Gambar
Foto: Gurita Teleskop/octolab.tv G urita atau bisa dibilang hewan laut! Oleh karena itu, hal yang menyangkut itu pun akan sangat bermanfaat untuk bisa diketahui. Kemudian, apa, sih? Salah satu itu adalah gurita yang bisa dibilang makhluk misterius penghuni laut dalam. Kemudian, makhluk misterius itu adalah gurita teleskop (Amphitretus pelagicus) . Lebih jelasnya bahwa gurita teleskop adalah gurita laut dalam yang sulit ditangkap lalu hidupnya di kedalaman 500 sampai 6.500 kaki di daerah tropis dan subtropis. Kemudian, gurita itu hidup di Samudra Pasifik dan Hindia. Gurita itu pun bisa dibilang sangat berbeda karena gurita teleskop diyakini terkait dengan gurita kaca dan berbeda spesies dengan lainnya. Spesies itu pun memiliki panjang delapan inci dan lengannya memiliki panjang setengah dari panjangnya. Oleh karena itu, spesies itu pun menghabiskan hidupnya tergantung di kolom air dari pada merangkak di dasar laut. Kemudian, sudah bisa ditafsirkan dari tulisan sebelumnya bahwa spes...
Read more »

Kue Kontol Sapi, Makanan Unik Khas Cilegon

–
Gambar
Foto: Kue Kontol Sapi/theAsianparent J ika, membicarakan makanan maka tak akan ada habisnya! Sebab, makanan itu selalu berkembang ataupun selalu ada yang baru lagi jenisnya. Oleh karena itu, makanan itu bisa dibilang tak akan ada habisnya. Namun, salah satu yang menarik itu adalah bisa mengenal ataupun mengingat kembali makanan khas tradisional. Memang, kuliner yang ada di Indonesia ini sangat banyak! Bahkan, bisa juga dikatakan lengkap; dari makanan berat sampai ringan pun ada. Kemudian, semua itu pun ada keunikannya tersendiri, misalnya, di daerah Cilegon ada makanan yang memiliki nama cukup nyeleneh, yaitu kue kontol sapi . Mungkin, banyak orang pun yang cukup terperanjat kaget ketika pertama kali mendengarnya. Namun, seperti itulah namanya! Kemudian, harus diketahui lebih dulu lagi agar pikiran bisa tenang kembali, sebab kue ini pun tak ada hubungannya dengan alat kelamin sapi. Kemudian, mungkin banyak yang bertanya-tanya, kenapa dinamakan seperti itu? Dinamakan seperti itu karena...
Read more »

Batu Hitam yang Terluka

–
Gambar
Ilustrasi| Pexels.com/Kàssia Melo di pertigaan yang pernah kita jumpai  aku melihat kembali batu tulis itu  yang kini sudah berwarna hitam pekat  dan tulisan kita tak jelas lagi kini, tak ada lagi saksi kita di batu hitam yang penuh kenangan  di pertigaan tempat dulu kita berjanji  di depan tulisan yang dulu dicintai batu hitam itu benar-benar terluka  karena sudah terpecah setengah  antara lambang hati yang pernah kita ukir  di bawah tulisan cinta yang satu hati rasanya, kita menanamkan luka  yang amat dalam dan kini berbunga  bunga hitam yang penuh kegelapan  di antara jiwa-jiwa kita yang semakin berjauhan  aku merenung di depan ini,  menafsirkan semua luka di batu itu  ada getir, ya, ada getir yang terasa merasuk hingga masuk ke dalam hati yang sudah alfa  untukmu; untuk dirimu yang meninggalkan 2024
Read more »